中山マコトコピーライティング起業術
■名バーテンダーは説明上手。
昨日、ちょっと久しぶりにイーグルに行きました。
で、うんまい料理に食らいつき、大好きなお酒を楽しみました。
僕らは4人で入ったんですけど、隣に二人組の女子が入ってきました。
で、ベテランバーテンダの黒川さんがその二人に色んな解説をするんだけど、
とにかく横で聞いてても実に面白い。
この料理はこうやってつくってる。
この部分が、当店のオリジナル。
この隠し味は○○を使ってる。
とにかく、「へ~」と手を打ちたくなる話しのオンパレード。
その話しを聞きながら、思わず「僕にもそれ!」ってオーダしちゃいました。
で、どうして黒川さんのお話が面白いのか?と言うと・・・
ディティールにこだわってるんです。
要は。微に入り細に亘って、実に細かく語るので、
料理をつくってる様子が見える。
そこまで気を遣ってつくってるんなら、
計算し尽くしてるのならうまいに決まってる。
そう感じるんです。
説明って大事です。
なんとなく、自分が分かってる事は、相手も分かってるだろう、
と、手を抜きがちだけど、実はそうは分かっていない。
だから、そもそも相手は知らない前提で、細部まで、キチンと伝える。
そこが重要なんだな~って思った。
手を抜かず、できる限り詳しく語る。
これ、実に重要です。